75 recettes qui font jaser

Mon livre ravive autant les saveurs que les souvenirs. En faisant un premier inventaire de recettes, j’ai réalisé que les recettes de famille tournaient plutôt autour des desserts et de plats pour les Fêtes. Pour offrir un choix plus vaste, j’ai complété avec mes recettes « favorites ». Ce qui m’attire dans une recette, c’est la petite touche qui fait qu’un plat tout simple se transforme en un plat mémorable. Bon appétit!

Petits-déjeuners

Pour les petits et les plus gros déjeuners, voici des choix santé, sucrés et salés

Tartines et grignotines

Idéales pour un repas léger, comme amuse-gueule ou pour combler un petit creux

Soupes

Froides ou chaudes, avec une palette de saveurs et de couleurs

Salades

Le tour du monde en sept salades servies en entrée, en plat ou en accompagnement

Légumes

Une promotion pour les légumes – du second rôle à la vedette

Pâtes et riz

Des plats réconfortants, pour les petits et les grands

Dans la poêle et sur le gril

Plats simples, rapides et relevés « d’un petit je ne sais quoi »

Plats mijotés

À préparer d’avance pour que vous soyez de la fête

Biscuits et carrés

Becs sucrés et doigts collants garantis

Une mousse et deux crèmes

Veloutée, givrée et bronzée

Tartes

À l’ancienne mais sans une ride

Repas des fêtes

Prenez le temps de raviver les saveurs d’autrefois pour les souvenirs de demain

Tartine aux avocats, aux petits pois et au saumon fumé
Potage velouté aux champignons
Blinis de courgettes
Pâtes aux crevettes, aux tomates et au feta
Veau aux légumes
Tarte aux fraises en gelée